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这次我们就来相识下美国的食物接触性规则。FDA对食物接触性物质（Food Contact Substances, FCSs）的界说：若是一种物质可以作为食物生产、包装、运输或支持质料的组分且不会对食物爆发任何手艺上的影响，那么该因素可以称为食物接触性物质。
1.厂家能够遵照GMP 系统(卫生生产质量治理程序及规范)运作。
2.使用切合规则中批准的质料(U.S. FDACFR 21 Part 170－189)。
3.批准的原质料应切合规范中的手艺指标 (U.S. FDACFR Part 170－189)。
4.任何进入市场的新质料必需经U.S. FDA审核及认可。
·碗、刀叉、勺、杯盘等餐具。
·食物蕴藏用品强化玻璃菜板、不锈钢等厨具。
·烤面包炉、三明治炉、电水壶等与食物接触的电器产品。
差别的质料，FDA有差别的检测规则标准
出口至加州的器皿要求
出口至加州的器皿，必需切合加州California Proposition 65条例要求(包括器皿与食物接触的部分、外部装饰、杯边部分)。涵盖的产品有：
·用于贮存、承载食物或饮料的玻璃和陶瓷制品。
·非与食物或饮料接触的玻璃和陶瓷制品(日用品)。
加州65对陶瓷、玻璃制品的特殊要求：
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